在這場匯聚了全國餐飲精英的盛會中，甘肅碧富宮餐飲管理有限公司憑借深厚的品牌底蘊與創(chuàng)新活力脫穎而出。作為蘭州牛肉面加盟領域的頭部企業(yè)之一，碧富宮始終致力于傳承與發(fā)揚蘭州牛肉面的百年技藝與文化精髓。在中華美食薈甘肅省第七屆廚師節(jié)暨第二屆蘭州百合節(jié)隴菜展示促消費活動上，碧富宮的展位前人頭攢動，一碗碗熱氣騰騰、香氣四溢的蘭州牛肉面引得食客紛紛駐足品嘗。其自制的湯料配方，精選數十種香料，經數小時文火慢燉，湯鮮味美；面條則嚴格遵循 “一清二白三紅四綠五黃” 的傳統(tǒng)標準，口感筋道爽滑。憑借這樣的匠心品質，碧富宮從眾多餐飲企業(yè)中脫穎而出，榮獲 “2024 年度優(yōu)秀餐飲企業(yè)” 稱號，這無疑是對其深耕蘭州牛肉面加盟領域、 推動隴菜文化傳播的褒獎。




而 “甘肅名廚” 這一榮譽的獲得者 —— 主廚牛勝強，更是碧富宮的 “金字招牌”。牛勝強深耕蘭州牛肉面烹飪領域數十載，對牛肉面的每一道制作工序都了如指掌、精益求精。展會現場，他以精湛的刀工將牛肉片得薄如蟬翼，拉面時雙手翻飛，面團在他手中瞬間變幻出粗細均勻、形態(tài)優(yōu)美的面條。一碗碗凝聚著他心血與技藝的蘭州牛肉面，不僅征服了評委的味蕾，更向眾人展現了蘭州牛肉面非遺技藝的獨特魅力?！案拭C名廚” 的稱號，牛勝強當之無愧。

在西部（甘肅）餐飲食材供應鏈及酒店用品博覽會和甘肅（蘭州）酒業(yè)及新飲食展覽會（糖酒會）上，碧富宮同樣收獲頗豐。公司以開放的姿態(tài)與眾多優(yōu)質食材供應商、餐飲設備廠商展開深入交流，進一步完善了蘭州牛肉面從食材采購到門店運營的全產業(yè)鏈布局。同時，憑借展會的強大影響力，碧富宮吸引了來自全國各地眾多投資者的目光，為蘭州牛肉面加盟業(yè)務的拓展奠定了堅實基礎。