涼拌黃瓜
發(fā)布時(shí)間：2021-10-27
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在蘭州的牛肉面館里必備特色小菜，也是蘭州當(dāng)?shù)乇容^普遍常見的現(xiàn)象，也是蘭州牛肉面文化的一種進(jìn)步，當(dāng)然也有眾多特色，比如在碧富宮牛肉面館就能看很多常見的，和你平時(shí)很少看到的特色小菜。
- 詢價(jià)
蒜片乳瓜是乳瓜為主料的菜品。
主料：乳瓜(5個(gè))
輔料：蒜子(10個(gè))、小米椒(3個(gè))、紅椒(1個(gè))、東古一品鮮(6克)、白糖(2克)、雞精(2克)、醋(2克)、鹽(1克)、色拉油(6克)
廚具：
平底鍋
1乳瓜5根洗凈切片，紅椒1個(gè)切片，蒜子10個(gè)切片，小米椒3個(gè)切丁。
2東古一品鮮5克，白糖2克，雞精2克，醋2克，拌均勻。
3鍋燒油7成熱，澆在小米椒上，拌勻即可。
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